Responsable De Boutique Épicerie Fine (H/F)

EntrepriseFondée en 1796, la Maison Mulot et Petitjean fabrique depuis 228 ans le véritable pain d'épices de Dijon dans le respect d'une tradition et d'un savoir-faire transmis de générations en générations. Mulot et Petitjean est une entreprise familiale avec une forte volonté de développement et d'innovation (7 Millions de CA en 2021 ; 48 salariés).PosteRattaché(e) au Responsable des points de vente, vous serez l'ambassadeur de notre maison et de nos produits emblématiques de Dijon. Vous superviserez une partie de l'équipe de vente en collaboration avec les autres responsables de boutique (1 à 2 personnes).A ce titre, vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes : -Animation commercialeoAccueillir et conseiller la clientèle en adéquation oGérer les retours clientsoPromouvoir nos produits et la gastronomie localeoGarantir le respect des techniques de vente oAssurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté, réassort, vitrines)oDévelopper des opérations commerciales et les coordonneroRecevoir des groupes en lien avec notre activité touristique et répondre aux sollicitations presse.-Management et encadrementoManager et encadrer l'équipe, y compris sur des problématiques du quotidien oParticiper à l'intégration des nouveaux collaborateurs-Gestion administrative, exploitation courante et reportingoOrganiser les inventaires, contrôler le niveau des stocksoEffectuer les commandes pour la boutique en fonction des ventes et du stockoCoupe de produits et reconditionnementoVeiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène oContrôler le respect de la qualité des produits (FIFO, conformité, DLUO, etc.)oGérer la caisse (mouvements de caisse, remises en banque)Rémunération : selon profilLieu du poste : Dijon - déplacement ponctuel à prévoir sur BeauneContrat proposé : CDIProfilAu-delà de la maîtrise des différentes techniques de vente, vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel et d'une capacité à vous organiser. Vous justifiez d'une ou plusieurs expériences(s) à responsabilité dans le commerce. Vous êtes une personne dynamique, rigoureuse, qui sait faire preuve d'adaptabilité. Vous recherchez un nouveau challenge dans votre carrière Vous avez un attrait pour le patrimoine gastronomique. Vous disposez d'un niveau d'anglais professionnel. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et bureautiques (Pack Office ).Mulot et Petitjean vous attend ! Pour postuler, transmettez-nous votre CV + Lettre de motivation à l'adresse mail suivante : rh@mulotpetitjean.fr