Responsable De Production Pâtissier / Chocolatier/ Boulanger (H/F)

Planifier et organiser la production quotidienne en fonction des commandes et des exigences de stock.Superviser le processus de fabrication, en veillant à la qualité constante des produits.Optimiser l'efficacité opérationnelle tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.Gestion d'équipe :Encadrer et motiver l'équipe de production pour garantir un travail d'équipe efficace.Former le personnel aux techniques de production et aux normes de qualité.Contrôle de la qualité :Assurer le respect des normes de qualité à toutes les étapes de la production.Mettre en place des procédures de contrôle qualité pour garantir la satisfaction du client.Gestion des stocks :Surveiller les niveaux de stock et coordonner les commandes de matières premières.Minimiser les pertes en optimisant la gestion des stocks.Autonome, rigoureux, vous savez travaillez en équipe. Vous êtes un relai sur le terrain du gérant.Travail artisanal pour un artisan de qualitéExigeant, vous recherchez l'excellence et avez le sens de la satisfaction client.Vous bénéficiez idéalement d'une expérience de 3 ans dans la boulangerie et/ ou la pâtisserie.Vous avez obtenu un CAP ou équivalence dans les métiers de bouche.Pour ce poste, vous dépendrez de la convention pâtisserie / chocolaterie.