Responsable De Salle/ Serveur/Se (H/F)

La Crêperie LUUN, située sur le port de Dinan, souhaite apporter à ses convives une expérience client originale mêlant gastronomie bretonne et littérature dans un cadre évoquant le rêve et le voyage. Notre clientèle, touristique et locale, varie en profil et en nombre suivant les saisons (service variant de 20-30 couverts à 90-100 l'été).Au sein d'une équipe à taille humaine, en tant que Responsable de salle, attentif à tous les détails, vous aurez les missions et les responsabilités suivantes :- garant de la satisfaction client tout au long de sa présence au sein de l'établissement : de l'accueil à la prise de congé en passant par la prise de commande, le service, la facturation.. garant de la propreté de la salle- garant de la bonne tenue de la caisse. garant du respect des procédures internes et des règles édictées par la direction pour l'ensemble des équipes sous votre responsabilité. former les serveurs/ses sous votre responsabilité.développer le chiffre d'affaire de l'établissement par les ventes additionnelles- aider en cuisine le matin à la préparation des plats et le nettoyage de la vaisselle si nécessaire.De nature autonome, vous faites preuve de rigueur et de dynamisme. Vous avez le sens du relationnel et appréciez fortement la relation avec la clientèle. Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre ponctualité, votre rigueur, votre sens du détail, votre capacité à respecter vos collègues, vos collaborateurs et votre hiérarchie.Vous êtes capable, suivant les périodes de l'année, de superviser une équipe mais d'être aussi dans l'opérationnel.Nous recherchons un leader d'équipe positif, une personne de confiance, souhaitant et pouvant à terme gérer l'établissement en toute autonomie et à long terme .Poste à pourvoir à compter du 1er février 2024, contrat de 39 heures /semaine.Salaire suivant expérience : à partir de 1 700 € net par moisType d'emploi : Temps plein, CDD, heures supplémentaires majorées, pourboires, avantage en nature repas, prime sur objectifs (chiffre d 'affaire, commentaires clients, respect des règles), mutuelle