Responsable vie quotidienne et cuisine (H/F)

Les Villages des Jeunes, est une association d'éducation populaire qui oeuvre pour un décloisonnement social, culturel et générationnel. Au travers d'activités de chantier et du partage de la vie collective, elle permet à des personnes de différents statuts, d'horizons sociaux et culturels très divers et de tous âges, de se rencontrer, d'apprendre les uns des autres et deprogresser dans leur parcours.L'association gère, anime et rénove le hameau de Vaunières situé dans les Hautes-Alpes qui accueille des volontaires internationaux, des structures socio-éducatives et médico-sociales, des salarié.e.s en parcours d'insertion, des artistes, des familles et des bénévoles associatifs.Les journées se composent de la vie collective des habitants, des chantiers et des accueils de groupes. Les périodes d'accueil varient au cours de l'année, la saison d'été étant la plus dense.Nous recherchons pour le hameau de Vaunières, un.e responsable cuisine et vie quotidienne en CDD de début avril à fin septembre.MISSIONSLe / la responsable cuisine et vie quotidienne fait vivre la pédagogie du « faire ensemble » autravers de la gestion des repas, de la vie quotidienne et de l'accueil du public, en s'appuyant surles salarié.e.s polyvalent.e.s et les volontaires internationaux.1) Responsable cuisine et vie quotidienne du hameau de VaunièresCoordonne la cuisine, l'économat et l'intendance dans le respect de la charte alimentation del'association (préparation des repas à base de produits frais et de saison).Prépare les repas et anime des ateliers cuisine avec les personnes accueilliesCoordonne le ménage, la lingerie et gère les stocks de produits d'entretienGarantit l'application des normes d'hygiène en vigueur dans les ERP2) Soutien à l'accueil collectifRelaie les autres membres de l'équipe durant leurs congés.Réalise des permanences de soirées et de week-ends à tour de rôle avec l'ensemble del'équipe.Participe à l'accueil les groupes et veille au bon déroulement des séjoursParticipe à la vie associative et à l'évaluation des projetsCONDITIONS D'EMPLOIType de contrat : employé-e en CDD, à temps plein de 6 mois.Rémunération : selon profil et expérience, CCN ECLATLieu de travail : centre d'accueil de Vaunières, 05140 St Julien en BeauchêneRaison sociale : Les Villages des Jeunes, délégation régionale de Solidarités Jeunesses enProvence-Alpes-Côte d'Azur.Affectation : sous l'autorité du / de la responsable de VaunièresLogement sur place nécessaire, avantage en natureNourriture prise en charge les midis lors des journées de travail et lors des soirées / week-endstravaillé(e)s.TYPE DE FORMATION SOUHAITEFormations autour de la cuisine, de l'accueil de public, de gestion d'hébergements touristiquesou éducatifs ou encore de l'animation socioculturelleCOMPETENCES NECESSAIRESSens du travail en équipe et de l'accueilAnimation d'atelierGestion de stocks / économat : cuisine et entretienEXPERIENCES SOUHAITEESElaboration de repas variés et équilibrés à base de produits de saisonExpériences auprès de publics variés (personnes en situation de handicap, groupes sociaux, etc.)Expériences dans le champ de l'éducation populaireCOMPOSITION DE L'EQUIPEL'équipe de Vaunières est constituée du / de la coordinateur.ice du lieu, d'un responsable technique et d'un.e responsable de la vie quotidienne. En été, l'équipe s'étoffe de saisonniers selon les besoins. Par ailleurs, 4 salarié.e.s polyvalent.e.s viennent en soutien sur l'activité d'accueil et les travaux de maintenance. Enfin, des volontaires internationaux habitent le hameau et apportent leur soutien à l'organisation et à l'animation des activités.L'équipe travaille en concertation avec le CA et la déléguée régionale pour le développement desactivités du lieu et en étroite collaboration avec la coordinatrice des ressources humaines sur lesquestions RH et de la formation.