Scieur Nougat confiseur polyvalent (H/F)

Pour une confiserie artisanale, vous préparerez les ingrédients pour la confection de Pâte de Nougat. Trier les fruits secs et Prendre les amandes dans la chambre froide. Préparer les amandes et les sirops dans les chaudrons et Contrôler la cuisson. Sciage du nougat. Contrôle qualité produit (cuisson, texture, trie). Capacité à évaluer la conformité des produits. Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Respect des consignes de sécurité. Connaissance manuelle pour effectuer des travaux de maintenance simple. **PORT DE CHARGES LOURDES.** Respectueux des normes d'hygiène, de sécurités alimentaires et de sécurité, Effectue la préparation de la pâte dans le cadre des exigences qualités fixées par le cahier des charges de notre fabrique. Chaque jour, réaliser l'entretien du matériel et des outils qui ont été utilisés dans la journée. Vous êtes en capacité de vous adapter à des situations variées et/ou imprévue, organisation interne, des collectifs de travail, travail en équipe, en confiance et en toute transparence, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise. Compétences souhaitées: Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Entretenir un outil ou matériel Entretenir un poste de travail Procédés de fabrication alimentaire Procédures de nettoyage et de désinfection Régler les paramètres des machines et des équipements Règles et consignes de sécurité Profil débutant prêt à être formé accepté.