Second De Cuisine (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Hippopotamus à Niort en juin 2024, nous recrutons un Second de cuisine (H/F) à temps plein.Formation au sein d'un établissement du groupe dès avril 2024 jusqu'à l'ouverture, participation aux frais de déplacement (à hauteur de 300€/mois).Poste évolutif.Missions- Vous avez un rôle central au sein de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque- Vous coordonnez et managez les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine- Vous êtes en charge de l'approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine- Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez- Vous êtes garant du respect des normes HACCPProfil- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur- Goût pour le travail bien fait- Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière- Sens des responsabilités, autonomie et rigueur- Vous justifiez d'une expérience similaireLes avantages brulants :- Participer à une nouvelle aventure !- Mutuelle- Primes semestrielles- Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution