Second de Cuisine (h/f)

L'agence Adecco d'Avranches recrute pour un de ses clients basé au Mont Saint Michel un Second de Cuisine (H/F) afin d'étoffer son équipe en cuisine.Vous travaillerez pour un établissement réputé pour son cadre, son accueil et sa restauration ambassadrice des produits du terroir. Pour mener à bien vos missions, vous devrez justifier d'une expérience professionnelle dans le domaine de la restauration et de la cuisine.Vous travaillerez avec des produits frais en circuits courts tout en faisant de la cuisine faite maison.Vous devrez : - maitriser la cuisine sous vide, basse température et thermoplongeur - gérer les stocks - contrôler les productions culinaires Des qualités en management seront également appréciées.En plus de votre rémunération de base (selon la grille conventionnelle HCR), des primes sur objectifs sont versées.