Second / Seconde de cuisine

Dans le cadre de son développement, notre Groupe associatif de Tourisme durable, Vacances Léo Lagrange, dont le siège est à Marseille, recrute pour son Hôtel Club « Le Balcon des Ecrins » de 37 chambres, situé sur la station Réallon (05), un(e) Second de cuisine en CDD de 4 mois et demi : - Du 6 mai au 20 septembre 2024 - Rémunération 1841.64€ brut mensuel pour 35h hebdomadaires - Ce poste nécessite d'être disponible les week-ends et jours fériés Missions - Assurer l'ensemble des tâches relatives à la confection des repas - Réaliser les recettes suivant les indications fournies - Mettre en place et assurer la distribution des plats - Assurer le nettoyage du matériel et de la cuisine - Contrôler l'hygiène alimentaire - Appliquer les règles HACCP - Prendre en charge en cas de besoin des fonctions annexes (plonge, service, etc ) - Assister le chef de cuisine, le remplacer en son absence - Animer et participer aux actions de communication sur le restaurant Profil - Une expérience similaire de 2 ans - Titulaire d'un CAP de cuisine - Vous êtes disponible, engagé(e), réactif(ve), avec un très bon relationnel Avantages : - Nourriture - Possibilité de logement