Second / Seconde de cuisine

Dû à un accroissement de l'activité, nous recherchons un Sous chef ou un Second de cuisine (h/f) pour notre grande brasserie au coeur des Ardennes. Notre restaurant brasserie se situe au centre historique de Charleville - Mézières, la place Ducale. Nous recherchons un sous chef ou un second de cuisine doté d'une expérience de plusieurs années et en mesure d'exécuter toutes les fonctions du chef de cuisine lorsqu'il n'est pas là. Maîtrise des procédures de production, management, doté d'un leadership naturel et contrôlé. Vous travaillerez en collaboration avec notre Chef et managerez une brigade de 12 personnes en hiver et jusqu'à 16 personnes en été. Bonnes conditions de travail, 2 jours de repos consécutifs. Contact: 06.99.26.04.32