Second / Seconde De Cuisine

Le(La) second de cuisine assiste le(la) chef de cuisine et le(la) supplée en cas d'absence.Il/Elle réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative.Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine.Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes ORPEA (intimité, dignité, confort et sécurité durésident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables.