Second / Seconde De Cuisine

Vous assurerez par délégation, certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire. Service d'environ 230 couverts / jour.Vous travaillerez sur des horaires en 7h30-14h30/16h30-20h, avec un 1 weekend sur 2 travaillé. Planning en petite et grande semaine.Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé au début de votre contrat (doublons, intégration et rencontres avec les chefs de service...). - Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitairesAvantages : Prime annuelle de participation et intéressement, prime carburant, formation, CSE, mutuelle, avantage en nature repas, heures supplémentaires majorées.