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Forme de travailUN M?TIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse gr?ce ? nos clients et ? nos consommateurs.
Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme ? la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui r?sonnent dans la m?moire des patients : de nos ain?s, des personnes en situation d'handicap et des personnes en r??ducation.
Venez rejoindre l'aventure SODEXO !
Le poste :
Dans le cadre d'une ouverture de plusieurs restaurants en Ile de France sur notre segment M?dico-social, nous recherchons plusieurs Second de Cuisine (F/H) pour intervenir dans nos ?tablissements de sant? de la r?gion (d?p : 92).
Vos missions:
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualit?
?Participer au rangement des livraisons, ? la gestion des commandes et stocks, si n?cessaire
- Assurer la tra?abilit? des produits, le bon respect et le contr?le des normes d'hygi?ne et s?curit?
? Passer les commandes
? Assurer la relation client sur chaque site
Et surtout faire de votre s?curit? et celle de vos ?quipes une priorit? !
Profil recherch? :
Comp?tences principales :
• r?gles d'hygi?ne et de s?curit? alimentaire
• techniques de production culinaire
• r?gles de gestion de stocks
Sp?cialit?s principales :
• Superviser la pr?paration et la fabrication des produits culinaires et contr?ler l'application des r?gles d'hygi?ne alimentaire
• Suivre l'?tat des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et ?tablir les commandes
• Cuisiner des plats pour un type de public :Personnes ?g?es
Comp?tences comportementales :
• Cr?ativit?
• Esprit collectif
• Organisation
Langues :
• Fran?ais
