Au sein d'un nouvel établissement intégralement rénové et pourvu de matériels neufs, vous travaillez en binôme avec le responsable de salle.Vous devez pouvoir le seconder dans sa mission et le remplacer lors de ses jours de congés.Vous devez assurer l'ensemble des tâches liées au service : mise en place, accueil client, prise de commande, service, encaissement, entretien des locaux.