Serveur Petit Déjeuner-Banquet (H/F)

Missions Principales Pour renforcer son équipe, le Mercure Montpellier Centre Antigone, hôtel 4 étoiles, recherche un nouveau collaborateur au service Petit Déjeuner et Banquet H/F - 39h/semaine à pourvoir dès que possible. ADN : Sens du service - Heartist - Esprit d'équipe - Ecoute - Maitrise de soi L'hôtel est situé dans le quartier moderne d'Antigone avec ses 114 chambres il propose un service restauration midi et soir et dispose de 4 salles de séminaires. Sous la Direction de la Responsable Restauration, vous œuvrez au service des petits déjeuners et si nécessaire durant le service du midi et au bar de l'hôtel. Vous êtes doté d'une excellente présentation, êtes minutieux (se), organisé (e) et autonome Avant le service : - Mise en place du buffet - Vérifier la propreté de la salle avant l'arrivée des clients Pendant le service : - Accueillir le client - Accompagner le client : prise de commande et service des boissons chaudes - Présentation et explication des produits présents sur le buffet - Débarrasser régulièrement la vaisselle sale et revenir vers le client pour s'assurer que tout se déroule correctement - Remettre systématiquement des couverts - S'assurer auprès du client qu'il ait suffisamment de boisson chaude - Réapprovisionner régulièrement le buffet Après le service : - Rangement et nettoyage du matériel - Réapprovisionnement des différents frigos. Ce poste requiert : Accueil chaleureux, Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi, Discrétion, Ponctualité, Polyvalence et l'envie de faire plaisir. Type d'emploi : Temps plein, CDI, 39h/semaine Poste essentiellement du matin avec des horaires de début de service pouvant pouvant commencer à 5h30 du matin Profil - Très à l'aise tant dans la relation client que l'exécution du dressage et du débarrassage des tables en salle. (Votre adresse naturelle est un atout !) - Attentif au bien-être des clients et de votre équipe tout au long de votre service, vous savez vous montrer prévenant et polyvalent. - Un brin commercial, vous aimez apporter votre touche personnelle dans le conseil des clients vers les produits de la carte.