Serveur Polyvalent H/F (H/F)

Le Saint Jean, bistrot de quartier, en face de la gare Saint Jean à Bordeaux est à la recherche d'un Serveur polyvalent pour renforcer son équipe H/F. Vous aimez faire plaisir à vos clients, travailler au sein d'une équipe chaleureuse, dans un bistrot de quartier, au service d'une cuisine traditionnelle française modernisée ? Vous avez également une appétence pour le petit déjeuner et vous êtes un lève-tôt ? Rejoignez-nous ! Bistrot appartenant à l'hôtel Mercure Bordeaux Gare Atlantic, vous faites partie intégrante de l'équipe de l'hôtel restaurant ! Vous serez amené à assurer le service au restaurant, le service limonade avec la terrasse, le bar, le nettoyage, les encaissements. Vous serez également amené à effectuer des services petits-déjeuners dans l'hôtel, maximum 2 fois par semaine, vous aurez pour mission d'accueillir nos clients au petit-déjeuner, de vérifier et d'approvisionner le buffet, de faire la mise en place pour le lendemain et d'assurer le nettoyage et le rangement de l'espace petit-déjeuner. Les horaires de travail quand vous êtes de petit-déjeuner sont en continu couvrant le matin et le midi. Vous pourrez faire 1 coupure ponctuellement. Vous pourrez être amené à travailler les weekends de manière exceptionnelle. Réel lieu de vie ancré dans le quartier, notre Bistrot est ouvert en continu du Lundi au Vendredi de 8h à 23h, avec une fermeture hebdomadaire le samedi et le dimanche, sauf ouverture exceptionnelle lors d'évènements. Cet établissement fait partie du groupe Aquitaine Hospitality, acteur économique Bordelais où il fait bon travailler. Les missions sont les suivantes : - Accueillir, vendre, servir, assurer la facturation des clients pendant les services du midi ou du soir. - Assurer le bar et le service de caféterie le matin. - Assurer le bar et le service de limonade en journée. - Assurer la vente. - Nettoyage du restaurant et au respect des règles HACCP. - Mise en place des espaces de séminaires, des pauses et repas groupes. Suivi des fiches de fonctions séminaires. - Assurer la prise de commande et l'envoi des room services de l'hôtel. - Assurer le service du petit-déjeuner : mise en place buffet, accueil client, réassort buffet, préparation pour le lendemain, rangement du buffet et nettoyage. Conditions : CDI Repos consécutifs majoritairement le Samedi et le Dimanche SALAIRE : 25 925€ Brut annuel 13ème mois Primes sur objectifs après 1 an d'ancienneté Repas sur place Participation au titre de transport en commun à hauteur de 50% Tarifs préférentiels et avantages de la carte HEARTIST du groupe ACCOR. Mutuelle Groupe Jours fériés récupérés dès la 1ère année. Compétences : Esprit d'équipe Savoir être Connaissance des normes d'hygiène et de propreté et de sécurité HACCP Maîtrise de l'anglais Capacité d'adaptation Gestion du stress Sens de l'organisation Sens du détail et de la qualité Passion du métier Sens du service client Notre motto : Votre bonne humeur et votre attention particulière font vivre à nos clients une expérience unique. Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS Dans le cadre de sa politique diversité le service RH étudie à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.