Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table et les opérations de remise en état de la salle. Les différentes tâches : - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage des tables - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets - Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche - Prise de commande et service - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrassage et redressage des tables Travail en journée mais aussi le jeudi, vendredi et samedi soir.