Serveur / Serveuse En Restauration

DÉFINITION Le serveur exerce son activité après du restaurant de l'association L'Eveil dans le cadre d'un chantier d'insertion par l'activité économique. TÂCHES À EFFECTUER - Nettoyer les locaux et le matériel - Vérifier la vaisselle et les couverts - Dresser les tables et préparer l'office - Mettre en place les consoles de service - Ranger la réserve - Entretenir les locaux - Respecter les fiches techniques - Accueillir, conseiller et servir le client - Présenter la carte - Prendre les commandes - Transmettre les commandes en cuisine - Effectuer le service en fonction des normes de l'établissement - Respecter le sens de circulation du restaurant - Débarrasser et dresser les tables - Dresser les desserts - Préparer les boissons chaudes et froides - Entretenir le linge - Approvisionner la machine en produits de lavage - Faire la plonge - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché et prérequis COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES - Respecter les consignes - Veiller à son hygiène corporelle - Avoir une tenue correcte - Savoir s'adapter aux aléas - S'adapter à une clientèle variée (écoute, disponibilité) - Résister à la fatigue (station debout, chaleur, bruit) - Être ponctuel et assidu - Avoir l'esprit d'équipe - Posséder les savoirs de base (lire, écrire, compter) Amplitude horaire : 7h30 -18h Permis B requis Afin de postuler CDDI (veuillez vérifier votre éligibilité auprès de Pôle Emploi).