Adresse
Forme de travail
Un salaireDomaines de Responsabilité 1. RESPONSABILITES COMMERCIALES o Participe à la mise en place d'une organisation tournée vers le Client. Se montre toujours avenante, souriante, conviviale et disponible envers le Client - Accueille ses clients avec le sourire, de manière chaleureuse - Présente les suggestions du jour et conseille les clients. - Développe la vente suggestive par l'utilisation de techniques de vente et une bonne connaissance des produits - Assure un service de qualité et sait s'adapter au rythme du client (est rapide et efficace s'il est pressé mais ne le bouscule pas s'il est venu se détendre) - Reconnaît et entretient des bonnes relations avec les Clients Habitués - Est à l'écoute de ses clients tout au long de leur présence y compris en cas de plainte à traiter avec bon sens ou/et avec l'aide de sa hiérarchie. - Assure la mise en place du snack par roulement. - Assure le réassort et suit les ventes à emporter. - Fait le relai entre la salle et le snack. - Remercie le Client de sa visite - Reporte toute plainte client à sa hiérarchie 2. RESPONSABILITES OPERATIONNELLES o Responsable des résultats opérationnels A) Hygiène et Sécurité alimentaire - Respecte l'application des normes d'Hygiène - Utilise et respecte les documents quotidiens de contrôle de l'Hygiène - Garantie au Client un environnement propre et agréable - Applique la mise en oeuvre et le suivi des actions correctives B) Produit - S'assure de la conformité du produit servi au client sur le plan qualitatif et quantitatif (aspect visuel) - Développe la vente suggestive par l'utilisation de techniques de vente et une bonne connaissance des produits vendus dans l'unité - Connaît la carte et la carte des vins afin de conseiller les clients - Applique la mise en œuvre et le suivi des actions correctives C) Service - Respecte les standards de Service et du bon Accueil des clients (référentiel de service) - Maîtrise les services complémentaires comme la remontée de cave, le bar, le passe, l'accueil, la terrasse etc - Assure et contrôle la mise en place de son rang - Doit être impeccable dans sa tenue vestimentaire - Applique la mise en œuvre et le suivi des actions correctives D) Encaissement - Type et Encaisse toutes les transactions et remet un ticket de caisse à chaque client avec une carte de visite des restaurants. - Est responsable de l'encaissement des tables dans son rang / commandes et celles qu'elle a servi pendant son service. - S'assure que sa caisse est en état de fonctionner selon la procédure de caisse - S'assure que son poste de caisse est opérationnel (rouleaux imprimantes, ruban d'encre, TPE opérationnel, etc . - Type et Encaisse toutes les transactions et remet un ticket de caisse à chaque client - Développe la vente suggestive - Applique les règles d'utilisation de la caisse : encaissements, procédure annulation, offerts, remises - Respecte la procédure d'ouverture et de fermeture de sa caisse et de la sécurisation de son fond de caisse. - Maitrise ELYX et la procédure des ventes à emporter en ligne ou sur place. - E) Maintenance des Equipements de l'unité - Entretien les équipements mis à sa disposition selon les fiches et un planning d'entretien - Signale toute détérioration ou mauvais fonctionnement des équipements à sa hiérarchie - Applique la mise en œuvre et le suivi des actions correctives Peut être amenée à la demande de sa hiérarchie, de venir en renfort sur un ou plusieurs sites Noura existants ou éphémères à Paris et région Parisienne 3. RESPONSABILITES DE COMMUNICATION ET MANAGEMENT DES EQUIPES o Participe à une communication permettant un bon climat de travail au sein de l'unité A) Management des équipes - Participe à une bonne ambiance de travail et une cohésion d'équipe - Sait répondre aux besoins opérationnels demandés par sa hiérarchie - Entretient une bonne Communication avec l'équipe, le Client et sa hiérarchie - Est exemplaire dans so
