Serveur / Serveuse Petit Déjeuner (H/F)

Sous la responsabilité de la directrice du Grand Hôtel et du restaurant du Cloitre, vous aurez la charge du petit déjeuner et de la mise en place du service du midi du restaurant.Missions Principales-Faire l'ouverture quotidienne de l'hôtel et du restaurant-Préparer les petits déjeuners des clients, réapprovisionner le buffet et effectuer le service en salle ou en chambre-Effectuer la plonge du service des petits déjeuners-Effectuer la mise place de la salle du restaurant pour le service du déjeuner-Réaliser les travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre de la cafèterie, salle de petits déjeuners, plonge, réserve de stockage Activités Principales-Réceptionner la commande de pain et la pointer sur le bon de livraison-Mise en place et préparation du buffet du petit déjeuner-Effectuer l'approvisionnement ou le réapprovisionnement du buffet-Mise en place des plateaux en fonction des commandes pour le service en chambre-Effectuer la plonge du service petits déjeuners et restaurant si besoin-Refaire la mise en place pour le service du lendemain-Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et transmettre les commandes à effectuer-Réceptionner la commande d'un fournisseur, hôtel ou restaurant, identifier la livraison et procéder au pointage du bon de livraison en suivant la procédure mise en place par la direction-Effectuer le nettoyage des parties communes-Assurer l'entretien, le rangement des locaux et des réserves-Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la cafèterie et cuisine-Respecter et fait respecter les consignes d'hygiène et de sécurité-Procéder à la sortie ou l'entrée de stock des produits suivant les consignes techniques mis en place par la direction-Vigilant(e), discret(e) et à l'écoute de la clientèle, fait remonter les informations-Tenir en permanence son lieu de travail propre, rangé et en bon état-Mise en place et présentation des éléments d'ambianceParticularités du poste:CDD saisonnier 35h - 8 moisTravail sur 6 jours de 6h à 11h50Travail 2 dimanche sur 3Rémunération: à partir de 1800€ brut