Serveur / Serveuse, Responsable De Salle (H/F)

Dans un nouveau restaurant, servant une cuisine créative s'appuyant sur des produits locaux de saison, vous assurez en lien avec le chef, la gestion de la salle et du service.Plus qu'un simple exécutant(e), je recherche un collaborateur / collaboratrice dont les missions, le temps de travail ainsi que la rémunération pourront évoluer en fonction de votre implication et des résultats de l'activité.Vos missions :- Accueillir les clients, les placer à table, prendre les commandes et les transmettre en cuisine -Servir les plats et les boissons -Effectuer l'encaissement -Gérer les réclamations des clients -Assurer la mise en place, le nettoyage et l'entretien de la salle - Soutien ponctuel à la mise en place en cuisineSelon vos compétences et votre motivation, vous pourrez assurer la gestion du stock du bar et de la carte des vins, y compris composition de la carte, création de cocktail (dans ce cadre, vous disposerez d'une journée de formation en interne sur les vins de la carte).