Serveuse / serveur polyvalent(e)

Votre mission principale : Accueillir les clients et assurer le service ; mettre en place, débarrasser et redresser les tables ; le réapprovisionnement des buffets ; assurer le nettoyage du restaurant, de la salle à manger et de la salle des petits déjeuners. Effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle, du nettoyage des abords, jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle, ainsi que de veiller au départ des clients. Vos missions secondaires : Dans ces missions transversales, L'employé(e) polyvalent(e) du service et de salle peut être amené à assurer : Gérer ou accompagner ses collègues à la plonge, soit au restaurant, soit à la ferme Les fonctions de serveur dans le cadre de la mise en place et la gestion du service du petit déjeuner, des repas de groupe ou des pauses de séminaires. L'employé(e) polyvalent(e) du service et de salle peut être amené à réaliser les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres ; des sanitaires et des parties communes en utilisant entre autres le protocole de remise à blanc ou de recouche de l'établissement ainsi que les protocoles sanitaires.