AdresseAdditional InformationStagiaire Assistant F&B Manager
Job Number 24024904
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Courtyard Toulouse Airport, 4Bis Rue Alain Fournier, Toulouse, Haute Garonne, France
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management
Notre Entreprise
Idéalement situé à proximité de l'aéroport de Toulouse-Blagnac et du site Airbus, notre établissement 4 étoiles de 187 chambres accueille essentiellement une clientèle d’affaire.
Afin de recevoir notre clientèle et satisfaire ses besoins et ses attentes, notre établissement est aussi doté d'un restaurant, le K&B avec terrasse qui donne sur notre piscine privative, 3 salons de réunions, un Business Corner, un Market ouvert 24h/24 et 7j/7 et une salle de fitness.
Avec plus de 330 établissements gérés dans plus de 20 pays, Courtyard by Marriott offre un environnement rafraîchissant qui aide les clients à rester en phase et équilibrés. En travaillant chez Courtyard, vous devrez veiller à ce que les clients profitent d'un séjour calme et productif répondant à leurs attentes personnelles et professionnelles. Découvrez votre monde (Find Your World™) chez Courtyard by Marriott.
Missions
L'Assistant F&B Manager, sous la supervision du F&B Operations Manager est en charge de la gestion des opérations dans l’ensemble des points de vente Restauration, à savoir Restaurant, Bar, Room Service, Séminaires et Banquets. Il participe à l’élaboration des menus, des offres de service et de l’univers de tous les points de vente restauration, en collaboration avec le F&B Operations Manager. Il contribue à la supervision des équipes restauration, et les assiste au quotidien. Il participe à la mise en place d’une stratégie pour atteindre les objectifs fixés, en vue de maximiser le chiffre d’affaires des points de vente restauration. Véritable bras droit du F&B Operations Manager, il prend en charge certaines missions administratives.
L’Assistant Responsable de la Restauration s’occupe de toutes les activités liées à l’ensemble des points de vente de la restauration et assiste de F&B Operations Manager dans la gestion administrative.
Profil
Vous êtes issus d’une formation en Hôtellerie/Restauration de type Bac Pro ou BTS et justifiez d’une expérience d'un an en restauration acquise au sein d’un établissement de même catégorie faisant parti d’une chaine internationale. Vous maîtrisez l’ensemble des aspects relatifs à la restauration d’un hôtel, à savoir, restaurant, bar, room service, et offres de séminaires et banquets. Vous avez été amenés à gérer des équipes, et êtes considéré comme un manager à l’écoute, diplomate et exemplaire. Calme, organisé et rigoureux, vous parlez par ailleurs couramment le français et l’anglais. La maîtrise du logiciel MICROS et de l’outil informatique serait un plus.
Contrat
Stage de 6 mois à pourvoir immédiatement.
Avantages
Programme de Reconnaissance et célébration du personnel Take Care (Bien-être).
Indemnité nourriture (4.15€).
Gratification de stage
Uniforme et service blanchisserie.
Prise en charge à 50% du titre de transport et Parking à disposition.
Pas de coupures et Plannings mensuels.
10 jours fériés.
Heures supplémentaires comptabilisés et transformées en repos compensateur.
Avantages du groupe (réduction pour vous et vos proches dans tous les hôtels du groupe, accès à la formation, l’évaluation, accueil …).
At Courtyard, we’re passionate about better serving the needs of travelers everywhere. It’s what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it’s why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. We’re looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve – all while having fun.
In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
