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Forme de travail
Un salaireVous exercerez votre activité au sein de l'Unité Mixte de Recherche (UMR) sur les Herbivores. Cette unité conduit des recherches pour un élevage d'herbivores multi-performant, mobilisant les leviers de l'agroécologie. Ceci implique des recherches pour mieux comprendre les fonctions animales ainsi que les impacts des pratiques d'élevage sur l'animal et l'environnement. L'UMR Herbivores regroupe 121 agents permanents, dont 74 chercheurs et ingénieurs, et accueille chaque année une soixantaine de non-permanents (dont une vingtaine de doctorants et post-doctorants). Elle est organisée en 5 équipes de recherche, une équipe d'appui et une équipe de direction.Vous travaillerez au sein de l'équipe Biomarqueurs. Cette équipe a pour objectifs de comprendre les mécanismes d'élaboration des caractères de production maximisant l'efficience de production des ruminants lait/viande (performances, adaptation et qualités des produits) et de concevoir et proposer des outils de phénotypage de ces caractères de production.Vos interlocuteurs seront les scientifiques ainsi que les techniciens de l'équipe, notamment ceux s'intéressant à la qualité nutritionnelle de la viande.Dans le cadre du projet Prima HaloSheep, dont l'objectif est de développer un système agro-écologique d'élevage ovin/caprin basé sur la valorisation des halophytes des zones salines des régions littorales méditéranéennes (Tunisie, Grèce, Turquie), un des work package sera dédié à la caractérisation de la qualité nutritionnelle de la viande et du lait produits (teneurs en acides gras bénéfiques pour la santé humaine et protection vis-à-vis des phénomènes de peroxydation). Votre mission sera de déterminer la teneur en lipides et la composition en acides gras dans différents muscles/laits par des techniques d'extraction liquide-liquide, de chromatographie liquide (HPLC) et gazeuse (CPG).Vous serez plus particulièrement en charge de :- Préparer le matériel et les appareils nécessaires aux extractions et analyses- Gérer la maintenance de premier niveau des appareillages (CPG - HPLC)- Gérer les analyses de teneurs en lipides et de composition en acide gras en suivant les modes opératoires associés- Assurer la fiabilité des données produites (calculs, mise en forme, validation des données)- Tenir un cahier de laboratoireToutes vos activités suivront les exigences de la démarche qualité et seront réalisées dans le respect des règles d'hygiène et sécurité.
