Un/Une Assistant-Assistante Manager De Salle (H/F)

Nous recherchons, pour notre établissement Hippopotamus de Montauban, un(e) assistant-assistante manager de salleVos missions seront : - Jouer un rôle d'interface entre les serveurs (ses) et le manager de salle- Travailler en binôme avec le second manager de salle sous la responsabilité du Responsable de Salle- Suppléer le responsable de salle en son absence- Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service- Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de rang /serveurs / apprenti- Participer à la gestion administrative du personnel- Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement- Être responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l'enlèvement des fondsVos qualités : fiable, dynamique, disponible, aisance relationnell, adaptabilité, rigueur, autonomemaitrise des normes HACCP, capacité à manager une équipe de 4 personnesExpérience réussie dans un poste d'encadrement, idéalement acquise en restauration à thème