Vendeur / Vendeuse En Boulangerie-Pâtisserie En Alternance (H/F)

CFA - Groupe Alternance Dijon, recrute pour une boulangerie partenaire en vue de préparer un Titre Management d'Unité Marchande de niveau BAC +2 en Alternance :1. Développer la dynamique commerciale de l'unité marchande dans un environnement omnicanal :Gérer l'approvisionnement de l'unité marchande.Piloter l'offre produits de l'unité marchande.Réaliser le marchandisage de l'unité marchande.Développer les ventes de services et de produits de l'unité marchande en prenant en compte le parcours d'achat omnicanal.2. Optimiser la performance économique et la rentabilité financière de l'unité marchande :Établir les prévisions économiques et financières de l'unité marchande.Analyser les résultats économiques, financiers et bâtir les plans d'actions pour atteindre les objectifs de l'unité marchande.3. Manager l'équipe de l'unité marchande :Recruter et intégrer un collaborateur de l'unité marchande.Planifier et coordonner l'activité de l'équipe de l'unité marchande.Accompagner la performance individuelle.Animer l'équipe de l'unité marchande.Conduire et animer un projet de l'unité marchande.Compétences transversales de l'emploi :Mettre en œuvre les mesures de prévention, respecter et faire respecter les règles de sûreté, santé et sécurité au travail.Transmettre les consignes oralement et par écrit.Utiliser les outils numériques et les applicatifs de gestion de l'unité marchande.Réaliser une veille sur les produits et services en lien avec l'activité de l'unité marchande.Rythmes d'alternance : - 1 jour de cours par semaineContrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisationRémunération au % du SMICPoste à pourvoir sur CHENÔVE - Formation au sein du CFA - Groupe Alternance Dijon