Adresse
Forme de travail
Un salaireLa Direction de l'Enfance, de la Jeunesse, de l'Education et des Familles regroupe 4 services dont un service scolarité-restauration, et plus de 450 collaborateurs. Missions : Sous la responsabilité du (de la) chef(fe) d'équipe, vous êtes chargé(e) des missions suivantes : Assurer la préparation, le dressage et le service des repas Effectuer les contrôles qualité relatifs à la réception de denrées alimentaires, au suivi de la prestation, à la préparation et à la distribution des repas, Assurer l'entretien courant de l'office de restauration Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au (à la) chef(fe) d'équipe Participer à l'accompagnement pédagogique des enfants lors du repas (acquisition de l'autonomie, découverte du goût, éducation alimentaire)Afin de répondre aux nécessités de service, des changements d'affectation ponctuels peuvent être demandés.Le poste suppose une bonne condition physique (station debout prolongée et port de charges).Profil recherché : Compétences et qualités impératives Maîtrise des fondamentaux du Français (lecture et écriture) et des mathématiques (notion de pourcentage ) Aptitude au travail en équipe et qualités relationnelles Capacité à supporter un rythme de travail soutenu, en particulier sur le temps du midiAutres compétences souhaitées Connaissance de la réglementation HACCP Maîtrise des techniques de base de la cuisine en collectivité Connaissance des règles de sécurité liées à la manipulation des produits d'entretien Savoir gérer un petit stock de produits La connaissance des gestes de premiers secours (formation SST ou PSC1)Horaires : Durant la période scolaire Poste à temps complet : 8h-16h du lundi au vendredi (8h/jour) - 8h30-15h le mercredi (6h30/jour) Poste à temps non complet 28h : 8h-15h30 les lundi, mardi jeudi et vendredi (7h30/jour) Poste à temps non complet 17h30 : 10h15-15h les lundi, mardi, jeudi et vendredi (4h45/jour) Durant les vacances scolaires, tous les agents travaillent du lundi au vendredi à raison de 6h/jour.
