Agent De Production Cafétaria Chm (H/F)

MISSIONS PRINCIPALES- Vérifier l'entretien et le bon fonctionnement du matériel- Respecter les recettes, les modes opératoires et objectifs DE PRODUCTION- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité s'appliquant aux normes HACCP- Réception des marchandises et contrôle des BL- Préparer et opérer le service ainsi que l'encaissement client- Cuisson, réchauffage des plats et préparation de salade- Opérer les commandes de matières premières, besoins du service-Opérer les relevés de températures et la traçabilité- Opérer le rangement et le nettoyage de la cafétéria ainsi que des bacs de restauration ACTIVITE COMPLEMENTAIRE- Assure la propreté du site et de ses installations.- Peut être amené à effectuer d'autres activités en fonction des besoins de l'entreprise et en liendirect avec le bon fonctionnement du département auquel le salarié est rattaché.CONNAISSANCES - Remplissage de tout document lié àl'HACCPSAVOIR FAIREMéthodologie Appréciation qualitative des produits Maitrise de la langue française Savoir lire et compterSAVOIR ETRESens de l'observationDextéritéRigueur