Agent De Restauration Collective Polyvalent (H/F)

Sous l'autorité directe du responsable de cuisine et en collaboration avec les autres membres de l''équipe, vous aurez pour mission d'assurer une restauration de qualité adaptée à la population âgée accueillie. Activités principales : - Préparer et cuisiner les mets selon les menus dans le respect des normes d 'hygiène et de sécurité alimentaire à la réalisation de 110 repas par jours. - Service à l'assiette - Assurer la maintenance de l'hygiène des locaux et du matériel de cuisine - Réceptionner et contrôler et ranger les livraisons Horaires prévisionnel 6h30 - 14h00 (dimanche et jours fériés non travaillés) Savoirs - Maîtriser les règles de préparation culinaire propres à la restauration collective - Maîtriser les techniques et règles de conservation et de conditionnement des denrées - Connaissance et respect de la méthode HACCP Savoir-faire - Sens de l'organisation (réactivité, adaptabilité et rigueur dans le travail) - Autonomie dans les tâches confiées - Station debout prolongée et manutention de charges Savoir-être : - Aptitudes relationnelles et sens de l'écoute - Aptitudes au travail d'équipe - Ponctuel