Aide De Cuisine

POSTE A POURVOIR Notre boulangerie-pâtisserie artisanale située dans le cœur de ville de Mont de Marsan recherche un/une Aide de cuisine en CDI 30h, vous aurez pour missions :- Disposer les produits sur le lieu de vente ;- Ranger les produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,- Contrôler l'état de conservation des produits périssables,- Retirer les produits impropres à la vente,- Renseigner les supports de suivi de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés des températures, numéros de lot, ...),- Suivre l'état des stocks,- Définir les besoins en approvisionnement,- Mettre en marche les équipements de cuisine,- Préparer des ustensiles de cuisine,- Préparer le plan de travail,- Éplucher des légumes et des fruits,- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...),- Mélanger les produits et ingrédients culinaires,- Doser les ingrédients culinaires,- Cuire les viandes, poissons et légumes,- Dresser les plats pour le service,- Conditionner les produits,- Entretenir et nettoyer les outils, les matériels, les équipements, le poste de travail et l'espace de vente.