Assistant / Assistante Maître D'hôtel

Le restaurant "Le Grand large" situé à Rivedoux plage (17) recherche pour la saison 2024 un/une assistant/Assistante maître d'hôtel motivé(e) et plein(e) d'énergie pour venir intégrer son équipe, dans un cadre idyllique (face à la plage).Vos responsabilités:-Assister le responsable de salle dans la gestion et le management des équipes-Assurer la mise en place et le service au bar en roulement avec vos collègues-Participer à l'élaboration de la carte des vins et du bar de par votre créativité-Veiller au respect des normes HACCP et au bon entretien des locaux-Gestion des stocks-Prise des commandes-Encaissements-Veiller et participer à créer une ambiance de travail agréable avec vos collaborateursQualités requises:-La polyvalence et la bonne humeur sont les premières qualités recherchées-Une bonne maitrise des techniques de service et de service de bar (cocktails, prise de commandes, service du vin ...)-Capacité à travailler en équipe -Être autonome dans la gestion d'une salle de restaurant-Être capable de remplacer le responsable de salle durant ses repos (encaissements, gestion du personnel, clôture de caisse, prise de commandes...)-Pour finir, une bonne dose de motivation et une capacité à s'impliquer dans la vie de l'entreprise et l'atteinte des objectifs fixésQuels avantages à travailler au Grand Large:-Un CDD de 8 mois à partir de mi Mars jusqu'à début Novembre-Evoluer dans un environnement familier à taille humaine (environ 10 personnes)-Être dans un établissement se trouvant à proximité du pont de l'île de Ré (facilement accessible, 15 min du centre de La Rochelle )-Frais de passage du pont de l'île pris en charge par l'entreprise à 100%-Salaire motivant (2400 euros bruts sur 182h hebdomadaires)-Possibilité de logement saisonnier-2 jours de repos consécutifs de mars à fin juin et minimum 1,5 jour de juillet à septembre-Heures supplémentaires comptabilisées et récupérées-Opportunité d'obtenir une prime de fin de saison dont le montant sera basé sur votre implication et motivation tout au long de la saison-Pourboires partagés avec l'ensemble de l'équipeSi vous vous reconnaissez dans ce profil et avez envie de travailler avec une équipe conviviale dans un cadre de travail idéal.Envoyez votre CV à cuisinelegrandlarge@outlook.fr nous nous ferons un plaisir de revenir vers vous.Merci de votre intérêt pour ce poste et à très bientôt