Assistant Chef De Bar (H/F/Nb) (H/F)

LA MISSION ?Central dans les Mama, le bar est un lieu de vie important pour nos clients. Ils doivent être entre debonnes mains avec vous Vous secondez la responsable du bar dans la gestion de son équipe, et du développement de sa rentabilité.Vous participez aussi à la création de la carte et à la fixation des prix.Relais de la Direction F&B et du Chef de Bar auprès de l'équipe que vous supervisez, vousendossez de nombreuses responsabilités.Vous confectionnez et servez les cocktails et boissons avec expertise et bonne humeurL'expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI - Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson - Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre anticipation !- Vous instaurez & créez une ambiance chaleureuse pour l'établissement, par contre oubliez CoyoteGirls, on vous préfère derrière que sur le bar - Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.- Vous êtes comme Shiva, autant de bras que de clients face à vous en même temps.- Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer ! - Bon gestionnaire vous maîtrisez le contrôle des coûts, la gestion des stocks & l'optimisation de laproductivité.- Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires ; vous entretenezd'excellentes relations et ils vous adorent !VOS PETITS + SONT :Vous savez répondre à plus qu'à cette question : Where is Bryan ?Tout comme Michael Scofield, vous pouvez être tatoué et ne pas faire peur aux enfants Vos compétences en mixologie dépassent la Margarita que vous faîtes si bien à Tatie enfête de famille.NOS PETITS + SONT :Des offres sur les différents restaurants et hôtels du groupe Mama et du groupe Ennismore Découvre des avantages à l'échelle mondiale avec la carte Accor Bienvenue Envole-toi vers l'aventure Mama avec 75% de réduction sur ton titre de transport Réductions tellement dingues que les produits Mama en sont jaloux Une nuitée offerte au Mama lors de ton intégration : l'occasion de vivre l'expérience Mama en tant que client !Rayonne avec une Mutuelle à 50% offerte par le mama Et bien sûr, une équipe débordante d'énergie et de passion pour t'accueillir