Barman / Barmaid

Notre hôtel 5***** dans le Golfe d'Ajaccio lance sa campagne de recrutement pour la saison estivale 2024 ! Rejoignez nous dans un cadre idyllique pour vivre une expérience unique, à proximité des rivages et des paysages corses !Nous recrutons un Barman / Barmaid (H/F) dans le cadre d'un CDD saisonnier.MISSION : Le rôle du Barman / Barmaid est d'accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations et gestion de l'approvisionnement et du stock du bar.MISSIONS /PRINCIPALES RESPONSABILITES :Technique Métier et relation client :-Accueille les clients et les conseille dans les choix de boissons en mettant en avant l'ensemble des offres spécifiques-Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l'affluence-Traite les réclamations des clients selon la procédure et réfère les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager-Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise Fait de chaque client, un client unique-Prépare, sert les consommations au bar dans le respect des standards de la marque -Met en place et approvisionne le bar-Gère les stocks-Connaît tous les produits du bar et de la carte-Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition-Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente-Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel-Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clientsCommercial / Vente :-Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser-Valorise les offres commerciales du moment-Met en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu, -Met en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie.Implication transverse :-Communique et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception )-Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :-Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP-Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition-Connaît et applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)-Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)COMPETENCES REQUISES-Esprit d'équipe-Sens de l'accueil, du service et de la qualité-Créateur d'ambiance et vendeur-Disponibilité et réactivité-Rigueur et organisation-Excellente présentation-Maîtrise des langues selon les besoins de l'hôtel-Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie-Connaissance des alcools et de la législation à la venteRémunération mensuelle : à partir de 2 178 euros / 169heures selon expérience professionnelle.Intégration entre mars à juillet 2024.