Barman H/F (H/F)

Au sein du Château de Candie****, maison du XIVe siècle établie au coeur d'un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman(aid), pour son bar d'hôtel. Missions - Accueillir la clientèle de l'hôtel et de l'extérieur - Prendre la commande des boissons - Savoir renseigner les clients sur les boissons, les alcool, les vins, les produits utilisés - Connaitre la carte et les spiritueux servis - Procéder à l'encaissement des consommations - Utilisation de la caisse et clôture de la caisse - Préparation des boissons ; softs, boissons chaudes, bières, alcools forts, cocktails - Débarrasser les tables, le comptoir, et assurer l'entretien de la verrerie, des équipements du bar - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Réceptionner les produits et en effectuer le stockage - Nettoyage du bar et des machines à la clôture de la journée Tenue de travail - Tenue correcte exigée (pantalon ou jupe de couleur noir - jean interdit- et chemise blanche à col) - Chaussures noires - Nœud papillon et gilet noir fournis par la société - Propre et rasé, pas (ou discrets) piercings et tatouages Modalités d'embauche - CDI de 39H hebdomadaires et 2 jours Off - A pourvoir dès que possible - Le poste peut être logé (contre une participation de 50€ mensuelle) - La rémunération mensuelle brute est à partir de 2 226.36€ - Mutuelle d'entreprise Vous avez - Une forte expérience au bar - Une très bonne connaissance des alcools et cocktails - Savez utiliser le matériel de bar (machine à café, tireuse ) - Un esprit commercial et un bon contact avec la clientèle - Une bonne connaissance de l'anglais - Appliquez strictement les règles d'hygiène HACCP - Une bonne mémoire auditive et visuelle - Le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution