Boucher / Bouchère

Votre Intermarché Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche un(e) boucher(e) en CDI, à temps complet (36h45).Bras droit du chef boucher, vous êtes amené à le seconder au quotidien et à le remplacer lors de ses absences.Missions :- Organisation et planification du travail ;- Contrôle de la tenue du rayon et des chambres froides (remplissage, balisage, étiquetage)- Point rayon quotidien avec l'ensemble de l'équipe ;- Effectuer le suivi du chiffre d'affaires et de la marge ;- Traiter les appels fournisseurs directs pour négociations et passages de commandes ;- Effectuer le suivi des prix d'achat et de la facturation fournisseurs ;- Réaliser les opérations de préparation des viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que leur conditionnement en barquettes ;- Assurer le remplissage, le nettoyage, le balisage de votre rayon et la rotation des produits ;- Assurer le rangement et la propreté de la réserve et du laboratoire ;- Accueillir et conseiller le client selon ses besoins (cuisson et préparation) ;- Assurer la découpe des viandes et leur présentation sur le rayon ;- Respecter les règles d'hygiène et de qualité.- Poste en CDI à temps complet avec un dimanche matin sur quatre à effectuer. - 1800 € net/ mois. Avantage: 13ème mois- Poste à pourvoir dès que possible.Candidatures à adresser à dalifard.guillaume@orange.fr ou en appelant directement au magasin au 02 31 92 26 03.