AdresseNotre équipe Temporis Levallois-Perret spécialisée dans les métiers de la grande distribution alimentaire recrute un BOUCHER H/F pour une grande enseigne située à proximité de SAINVILLE (28).Vous êtes ment titulaire à minima d'un CAP.Vos principales activités : - Réceptionner qualitativement des carcasses et/ou des viandes sous vide et contrôler la qualité, - Assurer la traçabilité, - Préparer une carcasse aux opérations de découpe et assurer la découpe de la viande, - Entretenir le poste de travail et l'espace de vente,Gestion de la relation client : - Disposer et présenter des produits sur le lieu de vente, - Renseigner les clients et préparer leurs commandes,SAVOIRS - Connaitre l'anatomie animale, les Techniques de désossage, de découpage, de parage des viandes et ficelage des viandes, - Connaitre les technique de transformation de viandes et connaitre les modes de cuisson des viandes, - Maîtriser les principes de la chaîne du froid et connaitre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.SAVOIR ETRE - Etre Autonome et organisé, avoir le sens du service et du contact, - Savoir travailler en équipeVous vous reconnaissez dans cette description ? Parlez-nous de vous ! N'hésitez pas à nous adresser votre candidature dès maintenant.
