Boucher / Bouchère

Annonce BOUCHERNous sommes à la Recherche d'un Boucher H/F-Diplôme : au minimum le CAP Boucher-Expérience : débutant accepté-Rémunération attractive -Ouverture de l'établissement le dimanche matin Profil recherché :-Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,-Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité,-Maîtriser l'informatique de base Vos Missions :Vous animez un rayon boucherie traditionnel dans un esprit constant d'amélioration, se traduisant par une volonté de :-participer aux travaux de laboratoire et espace de vente, -achalander le rayon aussi bien en volume, qu'en diversité suivant le chiffre d'affaires de l'établissement,-assurer une surveillance sur la fraîcheur des produits ainsi que leur présentation dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC),-optimiser la gestion du rayon,-développer les ventes en fidélisant la clientèle.