Boucher / Bouchère

Entreprise familiale installée depuis 1982 à Dax, nous vous proposons de compléter notre équipe. Vous êtes passionné(e) par votre métier, motivé(e), avez le sens de l'accueil, le poste est fait pour vous. CDI 39H du mardi au samedi. Compétences du poste: Vous assurerez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des carcasses de leur état initial de gros jusqu'à leur présentation en morceaux de détail en vue de la mise en vitrine. Vous assurerez également la vente des produits (boucherie, plats cuisinés, charcuteries). Missions : Suivi des traçabilités Suivi des températures Rentabiliser les morceaux Propreté du point de vente selon les méthodes HACCP Calcul des rendements CAP minimum Une expérience de 2 ans est requise. Nous vous proposerons chaque année des formations. Alors n'hésitez pas. Poste à pourvoir immédiatement. Salaire en fonction de la convention et de la compétence.