Boucher (H/F)

Au sein d'un magasin de producteurs locaux, vos missions seront de :- réceptionner les pièces de viande et contrôler qualitativement et quantitativement les produits- passer les commandes auprès des fournisseurs, - détailler, découper, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, saucisses- participer à la création de nouvelles recettes et de nouvelles spécialités pour répondre aux tendances du marché et aux demandes des clients- conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes...) et les disposer en vitrine- orienter le client en fonction de ses besoins, le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, - conseiller et vendre- nettoyer le plan de travail, les outils et les locaux. Issu(e) d'une formation CAP Boucher, vous justifiez d'une expérience de 2 ans dans le domaine.