Boucher (H/F)

Mission en cdi sur le secteur de Mer.Notre agence Adéquat Beaugency recrute un BOUCHER F/H Missions :Votre mission consiste à assurer la gestion et l'animation courante du rayon, sous l'autorité directe d'un manager de rayon ou de votre Direction, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ».Fonction commercial ApprovisionnementVous avez la responsabilité de l'approvisionnement de votre rayon et à ce titre vous êtes chargé(e) de :Participer à l'élaboration de l'assortiment de votre rayon à partir de celui proposé par votre centrale Préparer, valider et transmettre les commandes permanentes centrale Préparer, valider et transmettre les commandes promotionnelles en lien avec votre responsable hiérarchiquePréparer, valider et transmettre les commandes directes et accueillir le cas échéant dans votre rayon les fournisseurs avec lesquels votre responsable a mené des négociationsRéception Vous devez :Réceptionner et assurer les contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise sanitaire (PMS) du magasinEn cas d'anomalies (non-conformité, ?) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, ?) Mise en rayonVotre rayon devra être bien achalandé et à ce titre vous devez :Assurer l'implantation des marchandises (vitrine, étalage) en vous appuyant sur la proposition d'assortiment et sur les dossiers merchandising de la centrale. Apporter les modifications liées aux spécificités de votre point de vente.Veiller à ce que toutes les familles de produits soient représentées dans vos linéaires, afin d'avoir un assortiment suffisant pour répondre aux besoins des clientsEffectuer la mise en rayon, l'étiquetage, le balisage des produits en assurant la rotation des produitsIntégrer les nouveaux produits dans votre rayon Etre attentif(ive) à l'offre de produits des concurrents de votre zone de chalandiseVérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayonAnimation commercialeVous avez en charge l'animation de votre rayon et devez :Proposer vos suggestions en matière d'animation pour votre rayon ou pour le magasin Veiller à ce que votre rayon soit représentatif des différents thèmes des opérations commerciales (théâtralisation, décoration,....)Mettre en place les opérations commerciales et les animations spécifiques au magasin (tract, presse,?)Vérifier la présence de l'ensemble des produits du tract en rayon avant le démarrage d'une promotion Editer les affiches à l'aide du logiciel dédié.Politique tarifaireVous devez :Appliquer parmi les niveaux de tarifs préconisés par la centrale, celui validé par votre DirectionCalculer les prix de vente des produits de vos fournisseurs directs en appliquant soit le tarif centrale, soit les coefficients donnés par votre DirectionProcéder au changement de prix (balances et caisses) ou communiquer les informations au fichier informatique Fournir et contrôler les données disponibles sur les balances connectées à la gestion commercialeOrganiser régulièrement des audits de prix (vérification du prix affiché et du prix passé en caisse) et traiter les anomaliesRelation clientsVous devez :Renseigner et orienter les clients avec courtoisieConseiller les clients sur vos produitsTraiter les demandes clients selon les instructions de votre Direction et remonter à votre responsable les demandes que vous ne pouvez satisfaireFonction techniqueActivitésVotre rayon doit être terminé, propre, et marchand avant l'ouverture du magasin et vous devez :S'assurer de la préparation des produits destinés à la vente (désossage, parage, découpage, préparation des spécialités?)Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clientsHygiène, propreté et sécurité