Boulanger / Boulangère

Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie de tradition française : baguettes, pains au levain, pains spéciaux etc... et de viennoiserie artisanale selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous connaissez les différents types de fermentation et de farine. Vous travaillez en toute autonomie