Boulanger / Boulangère

Le Libertalia Bistro Tropical, cherche un boulanger pour compléter son équipe ! Le restaurant situé à Patrimonio, est un lieu unique où ne sont servis que des produits locaux : poissons issus de la pêche locale, viande bovine fermière Corse et fruits et légumes en provenance directe du potager bio d'un hectare et demi situé à deux cents mètres. L'espace cuisine est pourvu d'un four à bois à l'ancienne, avec la porte rénovée récemment ainsi que tout le matériel indispensable au travail de boulangerie. Evidemment le pain autant que le reste s'inscrit dans notre démarche idéologique et politique de l'ultra local, à savoir notamment l'utilisation de farines corses uniquement, d'un levain bio et de l'eau de source de Patrimonio. Le travail consistera en la réalisation de pain pour le restaurant ainsi que pour de la vente à emporter ( environ 30 pains de 500g/ jour) + quelques extras qui seront le bienvenus : pompes à huile, canistrelli, focaccie etc. Liste évidemment non exhaustive. Sera attendu aussi du boulanger des pains spéciaux pour alimenter notre « food truck » lors d'évènements, pains de types « Ciabatta, schiacciata, focaccia ou encore michetta » qui les garnira en sandwichs. Si vous êtes passionné par la boulangerie et la restauration, avez une solide expérience et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Postulez dès maintenant pour le poste de boulanger (H/F) ! Salaire : 2 000,00€ à 2 900,00€ par mois Avantages : Aide au logement Restaurant d'entreprise Programmation : Travail en soirée Types de primes et de gratifications : Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: Patrimonio (2B): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel) Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Boulangerie: 5 ans (Requis) Date de début prévue : 01/05/2024.