Boulanger / Boulangère

La boulangerie "la linxoise" recherche un(e) boulanger(e) qualifié(e), dynamique et autonome.Poste à pourvoir immédiatement.PROFIL RECHERCHÉVous êtes autonome, soucieux de la qualité et rigoureux dans votre travail. Vous avez le goût du travail bien fait, vous êtes passionné par votre métier. Rigueur, engagement, sérieux, ponctualité font partie de vos qualités. Vous êtes dotés de bonnes facultés organisationnelles et êtes investi.Vos missions principales :- Assurer la production de pain- Concevoir des pains traditionnels, pains saveur (campagne, levain ),- Assurer toutes les étapes de fabrications des pains (choix des ingrédients, dosage, mélange, pétrissage, veiller aux températures et à la fermentation, enfournement et suivi de la cuisson),- Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires- Dater et stocker les produits et aliments utilisés- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire- Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locauxProfil :Vous êtes sérieux (se), motivé(e), organisé(e), et avez le goût du travail bien fait.Votre esprit d'équipe et votre goût du challenge seront de réels atouts. Nous cherchons une personne respectant les normes d'hygiène et ayant une bonne aisance relationnelle.Type d'emploi :- CDI à plein temps (35h/semaine) avec 2 jours de repos variablesDu lundi au vendredi de 6h à 13h environ, les samedis et dimanches de 2h à 10hPour candidater envoyez votre CV par mail ou présentez vous directement à la boulangerie