Boulanger F/H (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un(e) boulanger(ère) (F/H) sur le secteur de Freyming-Merlebach.Vos missions principales : - préparation et confection des pains et viennoiseries- renouvellement de l'offre boulangerie du magasin- commande de matières premières- respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- respect de la législation Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnementsCapacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - RigueurVos avantages Synergie:+10% IFM + 10% CP,CSE Synergie,Prime Participation + CET à 6%,Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)