Boulanger F/H (H/F)

.Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e) pour un de nos clients sur Castelsarrasin ! Vos missions seront : -Confectionner et préparer tous nos pains,-Equilibrer la production selon le flux client et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité de traçabilité et de qualité.-Gérer le planning de fabrication et de vente.-Être garant de la fraîcheur et de la qualité des produits.Sans oublier, être titulaire d'un CAP boulanger Dans le cadre de sa politique diversité, Synergie étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. Utiliser la chambre de fermentation électronique - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Suivre l'état des stocks - Utiliser le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - RigueurVos avantages Synergie:+10% IFM + 10% CP,CSE Synergie,Prime Participation + CET à 6%,Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)