Boulanger (H/F)

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché alimentaire de centre-ville, dans la recherche et l'intégration d'un boulanger autonome (H/F), situé à Camblanes-et-Meynac (33). Laboratoire avec tout l'équipement nécessaire : pétrin, diviseuse, façonneuse, chambre de pousse, four à sol et four rotatif. Missions : - Fabriquer les baguettes et des spéciaux maisons depuis les farines conformément aux fiches recettes de l'enseigne, - Dorer et cuire selon le plan de cuisson au cours de la journée, - Emballer et monter le rayon dans le respect des consignes, - Gérer et équilibrer la production selon le flux client et les contraintes de fraîcheur des produits, - Préparer les plaques de décongélation l'après-midi, - Donner un coup de main en pâtisserie à l'assemblage et à la confection des crêpes si nécessaire, - Appliquer la politique commerciale de la société, - Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité ), - Savoir gérer en total autonomie la fabrication, cuisson et la disposition des produits. Profil : Homme / Femme de terrain, autonome, rigoureux, organiser, professionnel, passionné, avec l'esprit positif et le sens du travail en équipe. Détenteur d'un CAP ou d'un BEP boulanger, vous avez une expérience dans une enseigne (point chaud OU GSA) avec des cadences et des volumes. Vous êtes passionné de votre métier et des produits. L'esprit d'équipe fait partie de vos qualités. *Ce poste est fait pour vous* Pourquoi postuler : - Bonne ambiance magasin, - Investissement permanent, matériel renouvelé, - Hiérarchie de proximité. Avantages : + Prime + Intéressement + Avantage courses + 13ème mois Statut : Employé niveau 3 / 4 Horaire : 36,75h/s à 39h/s Salaire : 2100-2200€ Brut *13