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Forme de travailConsultante Recrutement au cabinet, j’accompagne mes clients, entreprises du secteur de clission pour leurs recrutements, je recherche pour mon client un boulanger h/f , poste en cdi sur Clisson.
Notre client est un acteur national, qui est reconnu sur son secteur, et vous allez rejoindre le magasin , ouvert du lundi au samedi.
Les missions
Rattaché (e ) au responsable, le Boulanger(ère) a pour mission de réaliser la fabrication sur site, des produits mis en vente.
Il /Elle veille à :
Collaborer avec l’ensemble de l’équipe ,
Assurer la fabrication et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes et des procédures établies par l’entreprise
Appliquer les méthodes et procédures de l’entreprise et garantir la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées
Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières
Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s’assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité)
S’assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste
Procéder aux différentes étapes de fabrication
Être amené ponctuellement à aider les membres de l’équipe, en cas de nécessité
Adapter la fabrication et les besoins de cuisson en accord avec ses Responsables
Respecter son planning en quantité, qualité et horaire
Respecter l’organisation de travail définie avec les Responsables
Contrôler la qualité des produits finis
Identifier les principales causes de dysfonctionnements, et alerter
Contrôler régulièrement la quantité des produits fabriqués et possibilité de mettre en rayon
Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons
Gestion des stocks
Respect des normes qualité hygiène
Le profil
Vous êtes issu(e) d’un CAP / BP / Brevet de Maîtrise ou formation équivalente, dans le domaine de la boulangerie , vous avez une expérience à un poste similaire dans le même domaine d’activité ( Boulangerie fabrication et cuisson sur site)
Nous vous proposons:
- 35H Semaine, horaires alternés entre 1 semaine du matin (4H 11H) et l’après midi ( 11H19H) du lundi au samedi, jour de repos le dimanche, et suivant l’organisation, possibilité d’un second jour de repos supplémentaire ( en réalisant 1H de plus les autres jours) 35H semaine
- Un plan d’intégration adapté à vos besoins
- Vous êtes reconnu pour votre aisance relationnelle, et votre capacité à la fois a travailler avec l’équipe et votre autonomie, ainsi que votre rigueur et organisation.
