Chef /Cheffe Cuisinier(E) (H/F)

Emploi saisonnier dans un camping 4 étoiles au Bourg d'Oisans (H/F) Le poste est à pourvoir à partir du 29 avril 2024 jusqu'au 30 septembre 2024 inclus (possibilité de prolongement pour la saison hiver). Les cuisines du camping ouvrent le 03 mai et ferment le 29 septembre. Les semaines hors période d'ouverture sont consacrées au nettoyage de la cuisine et la mise en place des équipements/ustensiles. Poste de 35 heures par semaine, salaire 2035€ brut. Horaires saison sont basé sur le service du soir uniquement. Nous recherchons un chef/une cheffe qui soit à l'aise en l'anglais pour communiquer avec une équipe internationale (équipe en cuisine d'environ 4/5 personnes en haute saison). Nous voulons mettre en valeur le gastronomie locale pour les plats du jour. Le menu a la carte est à 80% fixée par l'entreprise. Responsabilités du poste: - cuisson des plats chauds - formation du sous-chef et du commis aux règles sanitaires (étiquetage, nettoyage des surfaces et frigos, hygiène personnelle) - vérification de la conformité du personnel et des locaux aux normes d'hygiène - gestion du stock - réapprovisionnement auprès des différents fournisseurs (mise à disposition du véhicule de l'entreprise 2 fois par semaine) - en basse saison vous êtes seule dans la cuisine Le Bourg d'Oisans est un village dans la vallée de l'Oisans, nous sommes situé a l'entrée de village dans le quartier Rochetaillée. Possibilité d'hébergement en mobile-home partagé avec participation aux frais de 2,50€/jour soit 77€ de loyer par mois et caution de 50€.