Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière

L EHPAD SAINT CHRISTOPHE, Fonction Publique Territoriale, accueille 84 résidents.Privilégiant une cuisine traditionnelle basée principalement sur les produits fraisL'EHPAD recherche UN chef (fe)Cuisinier(e) - TPS plein A partir du 15 avril 2024 Diplôme en cuisine exigé - Expérience exigée - 1 WE sur 4 horaire coupé - planning établi à l'annéeLes missions qui lui sont confiées :-Organiser le travail dans la cuisine-Fabriquer les plats cuisinés-Elaborer les menus-Réaliser et contrôler les approvisionnements des matières premières-Gérer le budget et les stocks-Assurer le respect de la méthode HACCP, du PMS-Manager l'équipe cuisine et service en salle -Elaborer les plannings des cuisiniers-Suivre les maintenances en coordination avec la DirectionLes qualités qui lui sont demandées en plus de ses qualités professionnelles : Rigueur, esprit d'équipe, créativité, convivialité avec les résidents, le personnel, les familles.Salaire selon grille indiciaire