Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière

Le château Héloïse est un hôtel Evenementiel de 14 chambres, et plusieurs salle de séminaire et de réception. Nous recherchons un Chef cuisinier Gastronomique ou Bistronomique .Vous aurez en charge la gestion de l'ensemble du processus de production alimentaire en encadrant une équipe. Vous élaborerez de nouveaux plats et méthodes de travail tout en contribuant à la fidélisation de la clientèle et à son développement.Le château dispose déjà d'une cuisine neuve et équipée à disposition.Le chef sera capable de réaliser des plats pour l'hôtellerie en semaine, ainsi que les menus pour des grands évènements, comme des mariages, par exemple, en pleine saison.