Chef Cuisinier/Patissier (H/F) 15 Ans D'expérience (H/F)

Restaurant (vente à emporter) situé dans la gare de RER TORCY recherche un(e) CHEF(FE) CUISINIER (H / F).VOS MISSIONS :-Vous assurez la propreté et l'organisation de la cuisine-Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-Vous supervisez l'équipe de cuisine et s'assurer que les tâches sont effectuées efficacement-Veiller à ce que les aliments soient préparés et stockés dans des conditions sanitaires optimales Participer à l'inventaire des stocks et passer les commandes nécessaires-Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des clients par la qualité de la prestation-Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité-Vous être responsable de la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks, mais également de l'animation, la formation et la motivation des collaborateurs.-Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité -Vous gérer le budget et les achats de votre pôleVOTRE PROFIL :-Une expérience significative en restauration classique et gastronomique ainsi qu'une bonne expérience en management sont nécessaires (15 ans minimum)-Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique-Vous avez un bon relationnel et souriant(e).-Vous êtes ponctuel(le) et assidu (e).Merci d'envoyer vos candidatures à ampere.secretariat@gmail.comPoste à pourvoir immédiatement